شماره ۲۰۰۷ | ۱۳۹۹ شنبه ۱۴ تير
صفحه را ببند
افزایش 30‌درصدی قیمت باعث حذف مرغ از سفره دهک‌های پایین شده است ‏
مردم در انتظار کاهش قیمت مرغ
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از ارزان شدن مرغ در هفته جاری خبر داده است

  [ یزدان مرادی ] طی دو هفته گذشته قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ بین 5 تا 6‌هزار تومان گران‌تر شده و به 18‌هزار تومان رسیده ‏است؛ ستاد تنظیم بازار اعلام کرده قیمت این ماده غذایی باید کیلویی 15‌هزار تومان باشد و همزمان معاون هماهنگی امور ‏اقتصادی استانداری تهران نیز از کاهش قیمت آن طی هفته جاری خبر داده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد در روزهای اخیر توزیع ‏مرغ منجمد در استان‌های مختلف شروع شده است بنابراین به نظر می‌رسد اصلی‌ترین سیاست دولت برای جلوگیری از التهاب ‏بازار مرغ، توزیع مرغ‌های منجمد باشد. رضا سواری، تولیدکننده نمونه مرغ ایران با بیان اینکه شاید دولت به اندازه سه ماه ذخیره ‏پشتیبانی منجمد داشته باشد به «شهروند» می‌گوید: «ممکن است دولت برای جلوگیری از افزایش قیمت مرغ، اقدام به استفاده ‏از ذخیره پشتیبانی خود کند و مرغ‌های منجمد را به بازار بیاورد اما نباید فراموش کنیم که فرهنگ مصرف همه مردم ‏منجمدخوری نیست و خیلی‌ها گوشت مرغ گرم مصرف می‌کنند.» افزایش 30‌درصدی قیمت مرغ از ابتدای تیرماه امسال باعث ‏شده برخی از خانوارهای کم درآمد مجبور به حذف این ماده غذایی از سفره‌شان شوند و آن را با سیب‌زمینی جایگزین کنند. ‏

گرانی مرغ و خانوارهای کم درآمد
برخی از خانوارهای ایرانی به دلیل درآمد پایین، توان خرید گوشت قرمز ندارند و آن را با گوشت مرغ جایگزین کرده‌اند اما طی ‏چند روز اخیر که قیمت مرغ هم گران شده است، مجبور به جایگزین کردن آن با سیب زمینی شده‌اند. رضا که کارگر خدماتی ‏ شرکتی خصوصی است و ماهانه حدود 2‌میلیون تومان درآمد دارد، می‌گوید: «همسرم خانه‌دار است و دو فرزند شش و دو ساله دارم. ‏در ماه می‌توانم دو تا مرغ بخرم که همسرم آن را با سیب‌زمینی و برنج می‌پزد. در چند روز گذشته به علت گران شدن مرغ، ‏نتوانستم این ماده غذایی را خریداری کنم و مجبور شدیم همان برنج و سیب‌زمینی پخته بخوریم. البته هرچقدر هم مرغ گران ‏بشود، باید بخرم چون بچه‌ها نیاز به پروتیین دارند و درحال رشدند.» داود هم که کارگر ساختمانی است، می‌گوید: «درآمد ‏ماهانه من بستگی به کار دارد. ممکن است چند ماه سر یک ساختمان باشم اما بقیه‌سال کاری پیدا نکنم. وقتی مرغ گران شد، ‏کمی دست دست کردم که بخرم یا نه چون نگران شدم در باقی هزینه‌ها کم بیاورم.»‏

راهکار دولت برای کاهش گرانی ‏
معاون امور هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از کاهش قیمت مرغ در هفته جاری خبر داده است؛ رضا سواری، تولیدکننده ‏معتقد است دولت برای کاهش قیمت مرغ به توزیع مرغ‌های منجمد در بازار روی خواهد آورد یا نهاده‌های دامی مورد نیاز ‏تولیدکننده‌ها را به قیمت دولتی در اختیار زنجیره‌های تولید قرار خواهد داد. سواری می‌گوید:   «همه مردم به مرغ منجمد تمایل ندارند و خیلی‌ها مرغ گرم مصرف می‌کنند. از طرفی اگر ذرت و سویا به وفور ‏در اختیار تولیدکننده‌ها قرار بگیرد، قطعا تولید بهبود پیدا می‌کند و قیمت‌ها کم می‌شود. وزیر جهاد کشاورزی هم اخیرا گفته ‏مشکلی در تأمین نهاده‌ها ندارند اما من به‌عنوان تولیدکننده فکر می‌کنم مشکل وجود دارد و نمی‌شود تأمین کرد.» سواری یک ‏احتمال دیگر نیز برای کاهش قیمت مرغ می‌دهد: «ممکن است به زور به کشتارگاه‌ها بگویند باید به هر شکلی که شده، مرغ را ‏به قیمت مصوب (15‌هزار تومان) بدهید. این اقدام چکشی است و ممکن است چهار پنج روز جواب بدهد اما بعد از آن دیگر کسی ‏‏(تولیدکننده) ادامه نخواهد داد. چون قیمت اعلام شده با هزینه‌ها جور درنمی‌آید.»‏

مشکل نهاده‌ها حل نشده است
حشمت الله عسگری، معاون امور هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران گفته است به دلیل «افزایش جوجه‌ریزی» و «سرعت در ‏تأمین نهاده‌های دامی» قیمت گوشت مرغ در هفته جاری به زیر قیمت مصوب یعنی 15‌هزار تومان خواهد رسید. این درحالی ‏است که همچنان تولیدکننده‌ها از افزایش قیمت نهاده‌های دامی و کمبود آن در بازار حرف می‌زنند. سواری با بیان اینکه قیمت ‏منطقی هر کیلوگرم مرغ گرم باید 18‌هزار و 500 تومان باشد تا برای تولیدکننده صرف کند، می‌گوید: «در حال حاضر قیمت ‏مرغ در کشتارگاه بین 16 تا 17‌هزار تومان برای تولیدکننده تمام می‌شود. برای اینکه 10‌درصد سود نصیب ما شود باید ‏حدود 18‌هزار و 500 تومان به مصرف‌کننده برسد اما سیاست تنظیم بازار چکشی است و قیمت 15‌هزار تومان جوابگو نیست ‏چون مشکل گرانی و کمبود نهاده‌های دامی حل نشده است.» سواری با اشاره به افزایش حدود 3‌هزار و 500 تومانی سویا در ‏بازار آزاد طی دو ماه گذشته و رسیدن به 7‌هزار و 600 تومان ادامه می‌دهد:   «قیمت دولتی سویا 2‌هزار و 650 تومان و ذرت ‏هزار و 500 تومان است اما همین نرخ‌ها در بازار آزاد به ترتیب 7‌هزار و 600 تومان و 2‌هزار و 600 تومان شده است. نهاده‌هایی ‏که دولت در اختیار تولیدکننده‌ها قرار می‌دهد، فقط 20‌درصد نیاز آنها را تأمین می‌کند و بقیه نهاده‌ها باید از بازار آزاد تأمین ‏شود. همین مسأله یعنی سه برابر قیمت دولتی باید هزینه صرف خرید نهاده‌ها از دلال‌ها شود.»‏
وزیر جهاد کشاورزی در اواخر خرداد امسال درباره حل مشکلات نهاده‌های دامی گفته بود: «قرار است سامانه‌ای جدید با عنوان ‏بازارگاه یک یا دو طراحی کنیم که طی یکی، دو هفته آینده از آن رونمایی خواهد شد. با طراحی سیستم توزیع جدید سعی ‏می‌کنیم نهاده‌ها به شکل خام وارد چرخه مصرف نشود. درحال حاضر بیش از ٥٠٠کارخانه معتبر تولید خوراک دام داریم که ‏بخشی از نهاده‌ها در اختیار آنها قرار می‌گیرد. بخشی در زنجیره‌ها توزیع می‌شود و بخشی دیگر هم به صاحبان صنایع بزرگ که ‏کشاورزان پیش‌رو هستند، می‌رسد. همچنین کارخانه‌های کوچک را هم تحت پوشش داریم.» کاظم خاوازی به استفاده از استارت‌‏آپ‌ها برای حذف دلالی و کنترل قیمت‌ها خبر داده و افزوده: «قرار است امکانات انبارداری و دیگر امکانات لازم در اختیار این ‏تیم توزیع‌کننده فنی و دانش‌بنیان قرار گیرد تا به کمک آنها بخشی از واسطه‌ها که هیچ ارزش افزوده‌ای ندارند از چرخه کشاورزی ‏حذف شوند. این اتفاق درنهایت به متعادل‌شدن قیمت‌ها هم کمک خواهد کرد‎.‎‏»‏
مشکل دیگر تولیدکننده‌ها، تأمین واکسن است که به دلیل کمبود در بازار به شکل قاچاق وارد کشور و در ‏برخی موارد به دلیل رعایت نکردن پروتکل‌های بهداشتی منجر به رشد بیماری‌های مختلف مانند آنفلوآنزا در کارگاه‌های تولیدی ‏مرغ می‌شود. سواری با بیان این موضوع می‌گوید:  «واکسنی که قبل از عید 100‌هزار تومان بیشتر قیمت نداشت حالا شده یک ‏میلیون و 30‌هزار تومان. واکسنی هم که بوده 300‌هزار تومان، شده 3‌میلیون و 200‌هزار تومان. چون قبلا ارز دولتی به این ‏واکسن‌ها اختصاص پیدا می‌کرد اما حالا این‌طور نیست. ضمن اینکه کمبود هم اتفاق افتاده است.» ‏

قیمت مرغ ارزان می‌شود؟
دولت از یک سو با تصویب قیمت هر کیلوگرم 15‌هزار تومان برای گوشت مرغ و از سوی دیگر با توزیع مرغ منجمد در بازار تلاش ‏می‌کند قیمت این ماده غذایی را کاهش دهد اما تولیدکننده‌ها چندان به نتیجه‌بخش بودن این اقدامات خوش‌بین نیستند. ‏سواری می‌گوید:   «این شرایط (گرانی مرغ) ادامه پیدا خواهد کرد و احتمالا بدتر هم خواهد شد چون مشکلات همچنان وجود ‏دارد. متولی ما وزارت جهاد کشاورزی است اما وزارت صمت است که تنظیم بازار را در اختیار دارد. این درحالی است که وزارت ‏جهاد به مشکلات تولیدکننده‌ها واقف است و می‌تواند آنها را حل کند.» تا لحظه تنظیم این گزارش، قیمت هر کیلوگرم مرغ در ‏بازار حدود 18‌هزار تومان است؛ باید دید سیاست‌های دولت برای کاهش مرغ در هفته جاری جواب می‌دهد یا اینکه نگرانی ‏تولیدکننده‌ها از افزایش بیشتر آن، رنگ واقعیت به خود می‌گیرد؟ ‏

ارسال دیدگاه شما

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی باشد منتشر نخواهد شد.

تعداد بازدید :  125