روزنامه شهروند کد خبر: 186591 تاریخ خبر: ۱۳۹۹ شنبه ۱۴ تير افزایش 30‌درصدی قیمت باعث حذف مرغ از سفره دهک‌های پایین شده است ‏ مردم در انتظار کاهش قیمت مرغ معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از ارزان شدن مرغ در هفته جاری خبر داده است [ یزدان مرادی ] طی دو هفته گذشته قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ بین 5 تا 6 هزار تومان گران تر شده و به 18 هزار تومان رسیده ‏است؛ ستاد تنظیم بازار اعلام کرده قیمت این ماده غذایی باید کیلویی 15 هزار تومان باشد و همزمان معاون هماهنگی امور ‏اقتصادی استانداری تهران نیز از کاهش قیمت آن طی هفته جاری خبر داده است. بررسی ها نشان می دهد در روزهای اخیر توزیع ‏مرغ منجمد در استان های مختلف شروع شده است بنابراین به نظر می رسد اصلی ترین سیاست دولت برای جلوگیری از التهاب ‏بازار مرغ، توزیع مرغ های منجمد باشد. رضا سواری، تولیدکننده نمونه مرغ ایران با بیان اینکه شاید دولت به اندازه سه ماه ذخیره ‏پشتیبانی منجمد داشته باشد به <<شهروند>> می گوید: <<ممکن است دولت برای جلوگیری از افزایش قیمت مرغ، اقدام به استفاده ‏از ذخیره پشتیبانی خود کند و مرغ های منجمد را به بازار بیاورد اما نباید فراموش کنیم که فرهنگ مصرف همه مردم ‏منجمدخوری نیست و خیلی ها گوشت مرغ گرم مصرف می کنند.>> افزایش 30 درصدی قیمت مرغ از ابتدای تیرماه امسال باعث ‏شده برخی از خانوارهای کم درآمد مجبور به حذف این ماده غذایی از سفره شان شوند و آن را با سیب زمینی جایگزین کنند. ‏ گرانی مرغ و خانوارهای کم درآمد برخی از خانوارهای ایرانی به دلیل درآمد پایین، توان خرید گوشت قرمز ندارند و آن را با گوشت مرغ جایگزین کرده اند اما طی ‏چند روز اخیر که قیمت مرغ هم گران شده است، مجبور به جایگزین کردن آن با سیب زمینی شده اند. رضا که کارگر خدماتی ‏ شرکتی خصوصی است و ماهانه حدود 2 میلیون تومان درآمد دارد، می گوید: <<همسرم خانه دار است و دو فرزند شش و دو ساله دارم. ‏در ماه می توانم دو تا مرغ بخرم که همسرم آن را با سیب زمینی و برنج می پزد. در چند روز گذشته به علت گران شدن مرغ، ‏نتوانستم این ماده غذایی را خریداری کنم و مجبور شدیم همان برنج و سیب زمینی پخته بخوریم. البته هرچقدر هم مرغ گران ‏بشود، باید بخرم چون بچه ها نیاز به پروتیین دارند و درحال رشدند.>> داود هم که کارگر ساختمانی است، می گوید: <<درآمد ‏ماهانه من بستگی به کار دارد. ممکن است چند ماه سر یک ساختمان باشم اما بقیه سال کاری پیدا نکنم. وقتی مرغ گران شد، ‏کمی دست دست کردم که بخرم یا نه چون نگران شدم در باقی هزینه ها کم بیاورم.>>‏ راهکار دولت برای کاهش گرانی ‏ معاون امور هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از کاهش قیمت مرغ در هفته جاری خبر داده است؛ رضا سواری، تولیدکننده ‏معتقد است دولت برای کاهش قیمت مرغ به توزیع مرغ های منجمد در بازار روی خواهد آورد یا نهاده های دامی مورد نیاز ‏تولیدکننده ها را به قیمت دولتی در اختیار زنجیره های تولید قرار خواهد داد. سواری می گوید: <<همه مردم به مرغ منجمد تمایل ندارند و خیلی ها مرغ گرم مصرف می کنند. از طرفی اگر ذرت و سویا به وفور ‏در اختیار تولیدکننده ها قرار بگیرد، قطعا تولید بهبود پیدا می کند و قیمت ها کم می شود. وزیر جهاد کشاورزی هم اخیرا گفته ‏مشکلی در تأمین نهاده ها ندارند اما من به عنوان تولیدکننده فکر می کنم مشکل وجود دارد و نمی شود تأمین کرد.>> سواری یک ‏احتمال دیگر نیز برای کاهش قیمت مرغ می دهد: <<ممکن است به زور به کشتارگاه ها بگویند باید به هر شکلی که شده، مرغ را ‏به قیمت مصوب (15 هزار تومان) بدهید. این اقدام چکشی است و ممکن است چهار پنج روز جواب بدهد اما بعد از آن دیگر کسی ‏‏(تولیدکننده) ادامه نخواهد داد. چون قیمت اعلام شده با هزینه ها جور درنمی آید.>>‏ مشکل نهاده ها حل نشده است حشمت الله عسگری، معاون امور هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران گفته است به دلیل <<افزایش جوجه ریزی>> و <<سرعت در ‏تأمین نهاده های دامی>> قیمت گوشت مرغ در هفته جاری به زیر قیمت مصوب یعنی 15 هزار تومان خواهد رسید. این درحالی ‏است که همچنان تولیدکننده ها از افزایش قیمت نهاده های دامی و کمبود آن در بازار حرف می زنند. سواری با بیان اینکه قیمت ‏منطقی هر کیلوگرم مرغ گرم باید 18 هزار و 500 تومان باشد تا برای تولیدکننده صرف کند، می گوید: <<در حال حاضر قیمت ‏مرغ در کشتارگاه بین 16 تا 17 هزار تومان برای تولیدکننده تمام می شود. برای اینکه 10 درصد سود نصیب ما شود باید ‏حدود 18 هزار و 500 تومان به مصرف کننده برسد اما سیاست تنظیم بازار چکشی است و قیمت 15 هزار تومان جوابگو نیست ‏چون مشکل گرانی و کمبود نهاده های دامی حل نشده است.>> سواری با اشاره به افزایش حدود 3 هزار و 500 تومانی سویا در ‏بازار آزاد طی دو ماه گذشته و رسیدن به 7 هزار و 600 تومان ادامه می دهد: <<قیمت دولتی سویا 2 هزار و 650 تومان و ذرت ‏هزار و 500 تومان است اما همین نرخ ها در بازار آزاد به ترتیب 7 هزار و 600 تومان و 2 هزار و 600 تومان شده است. نهاده هایی ‏که دولت در اختیار تولیدکننده ها قرار می دهد، فقط 20 درصد نیاز آنها را تأمین می کند و بقیه نهاده ها باید از بازار آزاد تأمین ‏شود. همین مسأله یعنی سه برابر قیمت دولتی باید هزینه صرف خرید نهاده ها از دلال ها شود.>>‏ وزیر جهاد کشاورزی در اواخر خرداد امسال درباره حل مشکلات نهاده های دامی گفته بود: <<قرار است سامانه ای جدید با عنوان ‏بازارگاه یک یا دو طراحی کنیم که طی یکی، دو هفته آینده از آن رونمایی خواهد شد. با طراحی سیستم توزیع جدید سعی ‏می کنیم نهاده ها به شکل خام وارد چرخه مصرف نشود. درحال حاضر بیش از ٥٠٠کارخانه معتبر تولید خوراک دام داریم که ‏بخشی از نهاده ها در اختیار آنها قرار می گیرد. بخشی در زنجیره ها توزیع می شود و بخشی دیگر هم به صاحبان صنایع بزرگ که ‏کشاورزان پیش رو هستند، می رسد. همچنین کارخانه های کوچک را هم تحت پوشش داریم.>> کاظم خاوازی به استفاده از استارت ‏آپ ها برای حذف دلالی و کنترل قیمت ها خبر داده و افزوده: <<قرار است امکانات انبارداری و دیگر امکانات لازم در اختیار این ‏تیم توزیع کننده فنی و دانش بنیان قرار گیرد تا به کمک آنها بخشی از واسطه ها که هیچ ارزش افزوده ای ندارند از چرخه کشاورزی ‏حذف شوند. این اتفاق درنهایت به متعادل شدن قیمت ها هم کمک خواهد کرد‎.‎‏>>‏ مشکل دیگر تولیدکننده ها، تأمین واکسن است که به دلیل کمبود در بازار به شکل قاچاق وارد کشور و در ‏برخی موارد به دلیل رعایت نکردن پروتکل های بهداشتی منجر به رشد بیماری های مختلف مانند آنفلوآنزا در کارگاه های تولیدی ‏مرغ می شود. سواری با بیان این موضوع می گوید: <<واکسنی که قبل از عید 100 هزار تومان بیشتر قیمت نداشت حالا شده یک ‏میلیون و 30 هزار تومان. واکسنی هم که بوده 300 هزار تومان، شده 3 میلیون و 200 هزار تومان. چون قبلا ارز دولتی به این ‏واکسن ها اختصاص پیدا می کرد اما حالا این طور نیست. ضمن اینکه کمبود هم اتفاق افتاده است.>> ‏ قیمت مرغ ارزان می شود؟ دولت از یک سو با تصویب قیمت هر کیلوگرم 15 هزار تومان برای گوشت مرغ و از سوی دیگر با توزیع مرغ منجمد در بازار تلاش ‏می کند قیمت این ماده غذایی را کاهش دهد اما تولیدکننده ها چندان به نتیجه بخش بودن این اقدامات خوش بین نیستند. ‏سواری می گوید: <<این شرایط (گرانی مرغ) ادامه پیدا خواهد کرد و احتمالا بدتر هم خواهد شد چون مشکلات همچنان وجود ‏دارد. متولی ما وزارت جهاد کشاورزی است اما وزارت صمت است که تنظیم بازار را در اختیار دارد. این درحالی است که وزارت ‏جهاد به مشکلات تولیدکننده ها واقف است و می تواند آنها را حل کند.>> تا لحظه تنظیم این گزارش، قیمت هر کیلوگرم مرغ در ‏بازار حدود 18 هزار تومان است؛ باید دید سیاست های دولت برای کاهش مرغ در هفته جاری جواب می دهد یا اینکه نگرانی ‏تولیدکننده ها از افزایش بیشتر آن، رنگ واقعیت به خود می گیرد؟ ‏