پس از پالم نوبت به پومیس رسید
سازمان غذا و دارو: «پومیس» یکی از بدترین روغن‌ها است
شهروند| مدیرکل فرآورده‌های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از غیرمجاز بودن مصرف روغن «پومیس» خبر داد.
به گزارش روابط‌عمومی سازمان غذا و دارو، هدایت حسینی درخصوص روغن غیرمجاز «پومیس» عنوان کرد: یکی از بدترین نوع روغن‌ها در فرآیند تهیه روغن زیتون، روغن استخراج شده از تفاله زیتون است و طرز تهیه آن نیز بدین صورت است که باقی‌مانده حاصل از تفاله زیتون را که هنوز دارای مقداری روغن است با هگزان فراوان و حرارت زیاد استخراج می‌کنند و تحت عنوان روغن حاصل از تفاله زیتون یا پومیس (pomace) به‌فروش می‌رسانند. او با اشاره به اسامی سانسا (Sansa ) به زبان ایتالیایی یا اروخ (Oruj) به زبان اسپانیایی به‌عنوان دیگر نام‌های این روغن‌ها اظهار داشت: خرید و فروش این محصول تحت هر نامی ممنوع است و بازرسان سازمان غذا و دارو و دانشگاه‌ها موظف به جمع‌آوری این فرآورده غیرمجاز از سطح عرضه هستند. حسینی با بیان این‌که از نظر ضوابط سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد این روغن غیرقابل مصرف خوراکی است و به‌طور عمومی از مبادی غیرمجاز وارد کشور می‌شود، افزود: مصرف‌کنندگان باید نسبت به مضرات استفاده از این فرآورده آگاه‌باشند و در هر بسته‌بندی که به یکی از نام‌های مذکور برخوردند از خرید آن اجتناب کنند و موضوع را به نزدیک‌ترین معاونت غذا و دارو دانشگاه‌های سراسر کشور یا سامانه 1490 اطلاع دهند. مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو در انتها توصیه کرد: مردم هنگام خرید روغن به اطلاعات درج شده روی بسته‌بندی اعم از تاریخ تولید، انقضا، نام و مشخصات شرکت واردکننده، شماره پروانه بهداشتی و نام کشور تولید‌کننده دقت کنند.

همه‌ پایه‌های کاخ «جهان‌نما» کشف شد
ایسنا| ادامه کاوش‌های باستان‌شناسی خیابان چهارباغ و دروازه دولت اصفهان به شناسایی همه‌ پایه‌های کاخ «جهان‌نما» که در کارگاه کاوش واقع شده بودند و همچنین یک حوض متعلق به دوره صفوی، منجر شد. علی شجاعی‌اصفهانی، سرپرست هیأت کاوش با تأکید بر این‌که با یافته‌های جدید می‌توان با اطمینان از ابعاد کاخ و چگونگی ساخت آن صحبت کرد، افزود: در جنوب کاخ نیز نخستین حوض خیابان چهارباغ از دوره صفویه نمایان شد و در شمال کاخ بخش‌هایی از دیواری به دست آمد که می‌توان آن را مرتبط با ورودی دولتخانه صفوی «راه بسته شاهی» دانست. این باستان‌شناس گفت: در میراث مکتوب اعم از متون تاریخی و نقشه‌های قدیمی از چنین آثاری صحبت شده بود که یافته‌های جدید توانست محل دقیق و جزییات مهمی از آنها را برای ما آشکار کند.به گفته او، شواهد به دست آمده امکان تصحیح گفته‌های پیشین در رابطه با این آثار را فراهم کرده و در شناخت دقیق‌تر و تخمین دیگر آثار دولتخانه و خیابان چهارباغ کمک قابل توجهی به اصفهان‌شناسان و صفوی‌شناسان خواهد کرد.او با بیان این نکته که اگرچه تخریب‌های صورت گرفته توسط «ظل‌السلطان» در دوره قاجار و بی‌توجهی‌هایی که پس از آن به این محوطه ارزشمند شده آسیب‌های جبران‌ناپذیری بر آثار وارد کرده است، اما خوشبختانه همچنان می‌توان فهم خوبی از آثار صفوی به دست آورد.شجاعی گفت: براساس شواهد به دست آمده طول شمالی - جنوبی کاخ جهان‌نما 17.5 متر بوده و بخش‌هایی از محدوده شرقی - غربی کاخ همچنان در زیر آسفالت دو طرف خیابان باقی مانده است.این باستان‌شناس با اشاره به مشخص شدن پایه‌های کاخ نیز اظهار کرد: تیم کاوش شواهدی از آثار قبل از دوره صفوی، اعم از منقول و غیرمنقول نیز به دست آورد که در مشخص کردن وضع شهر اصفهان در بیرون از دیوارهای شهر دارای اهمیت است. البته نباید این نکته را فراموش کرد که با گسترش شهر در دوره صفویه کاخ جهان‌نما و خیابان چهارباغ در خارج از شهر قدیم ساخته شده‌اند.این عضو هیأت ‌علمی دانشگاه هنر اصفهان و سرپرست هیأت کاوش در محدوده دروازه‌دولت و چهارباغ اصفهان درباره‌ حوض کشف شده در این محوطه متعلق به دوره‌ صفوی در این محدوده نیز توضیح داد: حوض به دست آمده در جنوب کاخ نیز یکی از 7 یا 8 حوضی است که در سراسر خیابان، از جهان‌نما تا سی‌وسه پل، توسط شاه‌عباس صفوی ساخته شده بود. آب جاری در نهر میان چهارباغ پس از ورود به این حوض از طریق کانالی که از زیر بخش‌هایی از کاخ عبور می‌کرد به خارج از خیابان چهارباغ منتقل می‌شده است.به گفته‌ او، بنابر مستندات تاریخی «باروی قدیم شهر»، مربوط به دوره دیلمی، در راستای خیابان باغ گلدسته امروز ساخته شده بود که در دوره صفوی نیز یکی از مسیرهای ورود به دولتخانه در کنار آن بوده است.او افزود: با کاوش‌های صورت گرفته در قسمت شمالی کاخ جهان‌نما دیواری مورب و هم‌زاویه با خیابان باغ گلدسته نمایان شد که می‌تواند بخشی از دیوار مربوط به «راه بسته شاهی» باشد یا شواهدی را از باروی شهر اصفهان در قبل از دوره صفوی برای ما آشکار کند.
شجاعی با تأکید بر لزوم مطالعه بیشتر و گسترش محوطه‌ کاوش گسترده در این محوطه با هدف فهم دقیق این اثر، درباره‌ ادامه‌ مطالعات در این محوطه‌ تاریخی نیز بیان کرد: براساس توافق‌های صورت گرفته قرار است که کاوش‌ها گسترش یابد و همه بخش‌های کاخ از زیر خاک خارج شود.