شماره ۵۶۶ | ۱۳۹۴ دوشنبه ۲۸ ارديبهشت
صفحه را ببند
جایگزینی تاریخ انقضای گوشت با حسگر

 شهروند| آمریکایی‌ها درصدد عرضه نوعی حسگر به بازار مواد غذایی هستند که قادر است گوشت فاسد را شناسایی کند.
 این حسگر که از مراحل آزمایشی سربلند بیرون آمده می‌تواند با شناسایی گازهای تولید شده در گوشت فاسد، تاریخ انقضای این محصول را به مشتری هشدار دهد. مبنای ساخت این حسگرها  بر تغییر شیمیایی نانولوله‌های کربن استوار است. این حسگر بسیار کوچک و ارزان قیمت است و در ساختار آن از ولتاژ ضعیف برق استفاده می‌شود. علاوه بر این، کار با حسگر تشخیص فساد گوشت، نیاز به مهارت خاصی ندارد و مشتریان به راحتی می‌توانند آن را مورد  استفاده قرار دهند.
تیم تولید‌کننده مدعی است، این ابزارها را می‌توان در بسته‌بندی‌های فرآورده‌های گوشتی جاسازی کرد و چنین موضوعی امکان ارایه اطلاعات ایمنی دقیق‌تر در مقایسه با تاریخ انقضای استاندارد را فراهم می‌کند.

 


تعداد بازدید :  125