ظروف آشپزی نچسب یا اصطلاحاً تفلون به دلیل استفاده آسان و تمیز کردن راحت یکی از محبوب‌ترین وسایل آشپزخانه محسوب می‌شوند. اما نگرانی‌های اخیر درباره ایمنی ظروف فوق باعث شده است بسیاری از افراد این سؤال را بپرسند که آیا ظروف نچسب برای سلامتی مضر هستند؟ این ظروف که به دلیل راحتی استفاده جزو اصلی آشپزخانه‌های مدرن شده‌اند حالا به موضوع بحث‌های جدی میان متخصصان سلامت و مصرف‌کنندگان تبدیل شده‌اند. اگرچه استفاده از این ظروف پخت‌وپز و تمیز کردن را آسان می‌کند اما نمی‌توان سؤال‌ها و نگرانی‌های موجود در مورد خطرات احتمالی سلامت ناشی از استفاده از این محصولات را نادیده گرفت. PFOA یک ماده شیمیایی مصنوعی است که زمانی برای ساخت لایه‌های تفلون استفاده می‌شد. حالا تحقیقات نشان داده‌اند که این ماده به مدت طولانی در محیط و بدن انسان باقی می‌ماند.
بسیاری از برندها اکنون ادعا می‌کنند که محصولاتشان فاقد PFOA است، اما تابه‌ها و ظروف کهنه یا محصولات بی‌کیفیت ممکن است همچنان خطرزا باشند. ظروف نچسب هنگامی که بیش از 500 درجه فارنهایت گرم شوند گازهای سمی تولید می‌کنند. این گازها می‌توانند سبب ایجاد بیماری موقتی معروف به تب گاز پلیمر شوند که شبیه به علائم آنفلوآنزاست. قرار گرفتن مکرر در معرض این گازها ممکن است به مشکلات مزمن تنفسی منجر شود. به علاوه لایه‌های خط‌افتاده یا پوسته‌شده می‌توانند ذرات مضر را وارد غذا کنند و به آسیب‌های کبدی و سرطان منجر شوند. در نهایت توصیه می‌شود از گرما دادن زیاد این ظروف اجتناب کنید، از ابزارهای آشپزی نرم و ویژه برای این ظروف استفاده کنید و به گزینه‌های ایمن‌تری مانند استیل ضدزنگ یا چدن روی بیاورید.