کارشناسان ايتاليايي متخصص تغذيه به اين نتيجه رسيدند، که خوردن زیاد ماکارونی موجب بروز بيماری‌های قلبی و ايجاد اختلال در رگ‌های خونی زنان می‌شود. همچنین موجب افزايش تجمع اسيدهای چرب و پايين آمدن سطح کلسترول خوب خون می‌شود، که اين موارد خود تحت تاثير ترشح هورمون زنانه استروژن فعال می‌شود . ماکارونی به دلیل داشتن آهن و روی برای کسانی که دچار کم‌خونی هستند، مفید است.