فائو از رشد تولید غلات، گوشت قرمز و لبنیات ایران در سال ۲۰۲۳ خبر داد و اعلام کرد طی دو سال گذشته پس از حذف ارز ترجیحی کالاهای اساسی، صادرات لبنیات ایران ۶۵درصد رشد کرده است.به گزارش تسنیم، سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در جدیدترین گزارش خود موسوم به چشم‌انداز غذایی جهان تولید غلات ایران در سال زراعی 2023 را 19.8میلیون تن برآورد کرد. تولید غلات ایران در این سال با رشد حدود 3درصدی نسبت به سال قبل مواجه شده است. فائو در سال زراعی 2022 تولید غلات ایران را 19.3میلیون تن برآورد کرده بود. به ‌دنبال افزایش تولید داخلی غلات در ایران، واردات این محصول کاهش یافته و از 16.1میلیون تن در سال قبل به 15.6میلیون تن در سال 2023 رسیده است.

رشد 26درصدی ذخایر گندم ایران در سال زراعی 2023
این گزارش تولید گندم ایران در سال زراعی 2023 را 13.5میلیون تن برآورد کرده که نسبت به سال قبل رشد 500هزارتنی داشته است. ایران در سال پیش 13میلیون تن گندم تولید کرده بود، بر این اساس، واردات گندم ایران نیز طی امسال 600هزار تن کاهش داشته و به 3میلیون تن رسیده است.فائو کل ذخایر غلات ایران در سال 2023 را نیز 12.1میلیون تن برآورد کرده که این رقم نسبت به سال قبل یک‌میلیون تن افزایش داشته است. از ذخایر 12.1میلیون تنی غلات ایران 9میلیون تن مربوط به ذخایر گندم بوده که 26درصد نسبت به سال قبل افزایش داشته است .

رتبه 14 ایران از نظر تولید برنج در آسیا
بر اساس گزارش فائو، تولید برنج ایران در سال زراعی 2023 نسبت به سال قبل 100هزار تن کاهش یافته و از 2.3میلیون تن در سال قبل به 2.1میلیون تن طی سال زراعی 2023 رسیده است.با وجود کاهش تولید داخل، واردات برنج در این سال 100هزار تن کاهش یافته و به 1.2میلیون تن رسیده است.ایران چهاردهمین تولیدکننده بزرگ برنج در منطقه آسیا طی سال 2023 بوده است. چین با تولید 144میلیون تن برنج در رتبه نخست آسیا از این نظر قرار داشته است.

افزایش تولید گوشت قرمز در کشور
برآوردهای فائو از تولید گوشت ایران در سال زراعی 2023 نشان می‌دهد تولید گوشت گوساله و گوسفند افزایش داشته، اما گوشت مرغ با کاهش تولید مواجه شده است. تولید گوشت گوساله در این سال با رشد یک‌درصدی نسبت به سال قبل به 366هزار تن و تولید گوشت گوسفندی نیز با رشد 2درصدی به 295هزار تن رسیده است.تولید گوشت مرغ با افت 2درصدی نسبت به سال 2022 مواجه شده و به 1.877میلیون تن کاهش یافته است. در سال قبل 1.923میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید شده بود.

رشد 65درصدی صادرات لبنیات پس از حذف ارز 4200  تومانی
براساس برآورد فائو، تولید شیر در ایران نیز طی سال زراعی 2023 افزایش داشته و از 7.84میلیون تن در سال قبل به 7.9میلیون تن در سال 2023 رسیده که افزایش حدود یک‌درصدی داشته است. صادرات لبنیات ایران در سال زراعی 2023 با رشد قابل‌توجه 16درصدی نسبت به سال قبل مواجه شده و به 1.852میلیون تن رسیده است. در سال 2022 نیز صادرات این محصول با افزایش قابل توجه مواجه شده و به 1.59میلیون تن رسیده بود. در مجموع طی دوره دوساله بعد از حذف ارز ترجیحی کالاهای اساسی، صادرات لبنیات از ایران با افزایش 65درصدی مواجه شده است. ایران در سال 2021 افزون‌بر 1.12میلیون تن لبنیات صادر کرده بود.