پزشکان هشدار دادند بیشتر دیابتی‌ها به‌رغم آگاهی از ارتباط بین مصرف زیاد نمک با فشارخون بالا و سکته مغزی اما همچنان نمک زیاد مصرف می‌کنند.
«کریستی گری»، متخصص دانشکده علوم دارویی و پزشکی دانشگاه استرالیای جنوبی گفت: به‌رغم آگاهی از این موضوع که رژیم غذایی حاوی نمک زیاد با افزایش خطر ابتلا به فشارخون بالا ارتباط دارد به نظر می‌رسد که هنوز این مطلب برای بیماران دیابتی موضوع نگران‌کننده‌ای نیست.
اگرچه نکات مغایری در مورد مصرف نمک وجود دارد اما متخصصان در این مطالعه معتقدند شواهد خوبی وجود دارد که نشان می‌دهد کاهش مصرف نمک در پیشگیری از سکته مغزی، حمله قلبی و دیگر بیماری‌های قلبی – عروقی موثر است. پزشکان همچنین تأکید کردند مبتلایان به دیابت بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی هستند و بنابراین حتما باید رژیم غذایی خود را بیشتر و دقیق‌تر کنترل کنند.
در این بررسی پرسشنامه‌هایی میان تعدادی از مبتلایان به دیابت نوع 1 و 2 توزیع و میزان قندخون، فشارخون و سدیم در ادرار آنان اندازه‌گیری شد. از میان 143 شرکت‌کننده در این مطالعه، تنها یک‌سوم می‌دانستند نمک حاوی سدیم است. تنها 6درصد آنان می‌دانستند که حداکثر مجاز مصرف نمک برای استرالیایی‌ها 6 گرم در روز است. همچنین بیش از 80درصد آنان از وجود حجم بالای نمک در مواد خوراکی فرآوری شده و 90درصد از وجود پایین‌ترین میزان نمک در خوراکی‌هایی همچون هویج آگاهی داشتند. علاوه‌براین، کمتر از 30درصد شرکت‌کنندگان می‌دانستند که نان سفید و پنیر حاوی نمک زیاد هستند.
در این بررسی مشخص شد نیمی از شرکت‌کنندگان براین‌باورند که وضع سلامت آنان در صورت کاهش میزان نمک مصرفی بهبود می‌یابد و سه چهارم موافق بودند که تولیدکنندگان موادغذایی برای کاهش نمک موجود در محصولاتشان باید اقدامات بیشتری انجام دهند. همچنین در بررسی انجام شده در مورد بزرگترین نگرانی افراد شرکت‌کننده در مورد مواد خوراکی مشاهده شد که 65 نفر قند، 41نفر چربی
اشباع شده و 35 نفر چربی را به‌طورکلی و تنها 10نفر نمک را بزرگترین نگرانی تغذیه‌ای خود می‌دانستند. به گزارش خبرگزاری رویترز، متخصصان استرالیایی همچنین در بررسی‌های خود دریافتند که به‌طور متوسط مبتلایان به دیابت نوع 1 میزان مصرف سدیم کمتری در مقایسه با مبتلایان به دیابت
نوع 2 دارند و مردان نیز بیشترین مصرف‌کنندگان نمک هستند. موسسه ملی سلامت در آمریکا به افراد سالم توصیه کرده که مقدار کلی سدیم مصرفی خود را به 2300 میلی‌گرم در روز محدود کنند.