متخصصان سلامت به زنان حامله هشدار دادند که از مصرف هر نوع تن ماهی اجتناب کنند.
متخصصان سلامت دریافتند میزان جیوه موجود در محصولات تن ماهی بهحدی بالاست که تمام زنان حامله، شیرده و زنانی که قصد حامله شدن دارند باید از خوردن آن اجتناب کنند.
«جینهالوران»، مدیر طرح سیاستهای غذایی اتحادیه مشتریان آمریکا میگوید: ما همیشه نسبت به مصرف تن ماهی نگرانی داشتهایم و اکنون به زنان توصیه میکنیم از خوردن هرگونه تن ماهی خودداری کنند.
این هشدار، دستورالعمل جدیدی را که از سوی آژانس حفاظت از محیطزیست آمریکا (EPA) و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) منتشر شده را تاحدودی نقض میکند. در این دستورالعمل برای نخستین بار اعلام شده که زنان حامله مصرف هفتگی ماهی خود را تا حداقل ممکن ادامه دهند. پس از آنکه مطالعات تأیید کرد از هر پنج زن حامله، یک زن از خوردن ماهی اجتناب میکند، FDA مجبور به انتشار دستورالعمل جدید شد.
«استفن اوستروف»، کارشناس FDA در بیانیهای اعلام کرد: یافتههای جدید نشان میدهد محدود کردن یا اجتناب از مصرف ماهی در طول حاملگی یا سالهای نخست کودکی به معنای از دست دادن ریزمغذیهای حیاتی است که تأثیر قابلتوجهی در رشد و نمو بدن انسان دارند.
وی افزود: زنان حامله همچنان میتوانند به جای تن ماهی به میزان توجیه شده یعنی حدود 226 الی 340 گرم ماهی در هفته مصرف کنند. این گزینهها شامل ماهی آزاد، میگو و «تیلاپیا» میشود که همه سرشار از پروتیین و اسیدهای چرب ضروری امگا3 هستند.
اما در مورد مصرف تن ماهی متخصصان همچنان هشدار میدهند که از مصرف تمام اشکال تن ماهی اجتناب شود چرا که یافتههای جدید نشان میدهد 20درصد از تن ماهیهای آزمایش شده در سال 2005 میلادی دو برابر بیش از میانگینهای مجاز تعیینشده از سوی FDA محتوی جیوه هستند. این حجم بالای آلودگی جیوه باعث میشود که خریداران نتوانند تشخیص دهند کدام نوع تن ماهی دارای میزان جیوه متعادل و بیخطری است.
به گزارش ساینسورلدریپورت، جیوه باعث آسیبزدن به بسیاری از اعضای بدن نظیر ریه، کلیه و سیستم عصبی میشود. جیوه بهویژه در زنان حامله باعث بروز آسیب مغزی، شنوایی و مشکلات بینایی در نوزادان آنها میشود.