محققان ایتالیایی در تحقیقاتی موفق به کشف مکانیزم ژنتیکی که از طریق آن روغن زیتون از بروز بیماری سرطان روده بزرگ پیشگیری می‌کند، شدند.
به‌گزارش خبرگزاری رسمی ایتالیا (آنسا)، دانشگاه «کمپوس بیو مدیکو» شهر رم و دانشگاه «ترامو» در تحقیقاتی مشترک با همکاری دانشگاه «کامرینو» و موسسه «کارولینسکا» در استکهلم، مکانیزم‌های ژنتیکی مربوط به جلوگیری از سرطان کولون توسط روغن خالص زیتون را کشف کردند.
در سال‌های اخیر تحقیقات مختلف نشان داد که روغن زیتون خالص، یک ماده غذایی بسیار مهم برای کاهش تأثیرات سرطان‌های مختلف است. اما هنوز مکانیزم‌های این عمل مفید روغن زیتون روشن نشده بود.
در مطالعات جدید که در نشریه بیوشیمی «Journal of Nutritional Biochemistry» نیز منتشر شده است، محققان ایتالیایی به شرح مکانیزمی که از طریق آن روغن زیتون خطر توسعه سرطان را کاهش می‌دهد پرداخته و اعلام کردند که روغن زیتون توان افزایش ژن سرکوب‌کننده سرطان«CNR1» را دارد.
«مارکو ماکارونه» استاد بیوشیمی دردانشگاه «کمپوس بیومدیکو» در رم تأکید کرد که این مطالعات نشان می‌دهد که یک رژیم مناسب می‌تواند کمک به پیشگیری از سرطان‌ها و سایر بیماری‌ها مانند اختلالات عصبی، چاقی و دیابت بکند.
سرطان کولون دومین پس از سرطان سینه در زنان و سومین پس از سرطان ریه و پروستات در مردان محسوب می‌شود و در ایتالیا سالانه 40‌هزار زن و 70‌هزار مرد به آن مبتلا می‌شوند.